Cách trình bày gà cúng làm sao cho đúng. Gà cúng để nguyên con hay chặt ? Gà cúng nên hướng quay đầu ra ngoài hay quay vào trong. Có rất nhiều ý kiến trái triều về cách bày gà trên mâm cơm thắp hương thổ công, gia tiên vào dịp lễ tết, mùng 1, rằm,…Bài viết dưới đây, Mâm Cúng Việt sẽ hướng dẫn bạn cách bày gà cúng đúng chuẩn và giải đáp thắc mắc gà cúng để nguyên con hay chặt, mời các bạn tham khảo.
Gà cúng nên để nguyên con hay chặt ra
Gà cúng nên để nguyên con hay chặt ra ,làm như thế nào mới là đúng. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây.
Đối với mỗi chúng ta thì hình ảnh gà luộc trong mâm cỗ cúng giường như đã quá quen thuộc. Thế nhưng có lúc bạn lại thấy nhà này cúng gà luộc nguyên con, thế nhưng nhà khác lại chặt ra. Và điều này cũng chính là điều mà khiến cho các bà nội trợ cảm thấy hoang mang khi chuẩn bị mâm lễ cúng trong gia đình.
ĐẶT MÂM CÚNG TRỌN GÓI TẠI ĐÂY
- Mâm Cúng Tân Gia
- Mâm Cúng Khai Trương Quán Ăn
- Mâm Cúng Cô Hồn Mùng 2 & 16
- Mâm Cúng Giỗ Tổ Nghề Bán Buôn – Kinh Doanh
- Mâm Cúng Nhập Trạch
- Mâm Cúng Khai Trương Cửa Hàng
- Mâm Cúng Căn Cho Bé Gái
- Mâm Cúng Căn Cho Bé Trai
- Mâm Cúng Khai Trương Đầu Năm
- Mâm Cúng Động Thổ Xây Nhà
- Mâm Cúng Đầy Tháng Bé Gái
- Mâm Cúng Đầy Tháng Bé Trai
Vì sao lại phải chọn gà làm lễ vật trong mâm cúng
Chắc hẳn trong số chúng ta ai cũng đều biết rằng cứ hễ gà trống gáy thì cũng là lúc mặt trời mọc. Thế nhưng vì sao gà gáy mặt trời lại mọc thì lại là điều mà không phải ai cũng biết. Lịch sử mặt trời mọc vào lúc gà gáy phải quay ngược thời gian trở về nhiều năm trước đây. Từ thuở sơ khai, khi mà Ngọc Hoàng mới tạo ra mặt đất. Thế nhưng vào thời điểm bấy giờ, mặt đất vẫn chưa có mặt trời. Không khí còn tối tăm ẩm thấp, không có sự vật nào có thể sinh sống nổi.
Để khắc phục sự cố này, Ngọc Hoàng đã triệu hồi 10 mặt trời và sai khiến 10 mặt trời này chiếu sáng nhân gian cả ngày lẫn đêm để xua tan bóng tối và không khí ẩm thấp. Thế nhưng Ngọc Hoàng lại không ra thời hạn là chiếu sáng bao lâu, sau một thời gian quá dài, các mặt trời đã khiến cho mặt đất trở nên khô cằn. Con người và động vật, thực vật dưới mặt đất không thể sinh sống được dưới sự thiêu đốt của 10 mặt trời này.
Thấy tình hình kéo dài sẽ càng không ổn, 1 vị dũng sĩ anh dũng đã kiên cường giương cung bắn rụng 9 mặt trời. Còn sót 1 mặt trời sợ quá đã bay lên cao và không dám trở lại mặt đất để chiếu sáng nữa. Cũng chính vì thế mà mặt đất lại rơi vào hoàn cảnh tối tăm ẩm thấp 1 lần nữa.
Con người cùng với động vật muôn loài đã đoàn kết lại để tìm ra cách tìm lại mặt trời thế nhưng cũng vẫn vô ích. Mãi cho đến 1 ngày 1 chú gà trống cất cao tiếng gáy đầu tiên, mặt trời nghe thấy cảm thấy tò mò đã ló mặt ra. Và dưới sự cầu xin của muôn loài mặt trời đã quay trở lại chiếu sáng nhân gian. Nhưng mặt trời cũng chỉ xuất hiện khi có tiếng gáy gọi của gà trống.
Kể từ đó gà trống đã trở thành loài vật đáng kính trọng, và cũng từ đó, gà trống cũng trở thành lễ vật linh thiêng nhầm dâng cúng các vị thần linh. Theo quan niệm của người dân Việt thì đồ cúng phải là những lễ vật linh thiêng và mang nhiều ý nghĩa.
Ý nghĩa của gà luộc trên mâm lễ cúng
Việc lựa chọn gà trống làm lễ vật trên mâm lễ cúng ngoài ý nghĩa cảm ơn các vị thần linh đã phù hộ độ trì cho gia chủ ra thì gà lễ còn có ý nghĩa khác. Đó chính là cầu mong cho con cháu trong nhà học tập và noi gương theo 5 đức tính tốt của gà trống. 5 đức tính đáng nể của gà trống mà con người nên học hỏi chính là: Văn, Võ, Dũng, Nhân, Tín.
Gà trống có sở hữu một bộ phận giống hệt với mũ cánh chuồn của các tiến sĩ thời cổ ngày trước. Đó chính là cái mào đỏ trên đầu của gà trống, mào gà giống với mũ tiến sĩ là biểu tượng của văn thơ. Các gia chủ đều cầu mong con mình có tài văn thơ đỗ đạt thành tài như các vị tiến sĩ.
Phần cựa dưới chân gà trống cũng chính là vũ khí của loài vật này. Mà vũ khí thì sẽ thể hiện cho tài võ. Còn gì thành công hơn khi sở hữu tài năng văn võ song toàn, đây cũng chính là điều mà bất cứ ai cũng đều kỳ vọng vào con cháu của mình.
Dũng là đức tính tốt của gà trống mà con người cũng nên học tập theo. Trong đàn, gà trống rất anh dũng, luôn luôn đứng ra bảo vệ an nguy cho cả đàn của mình. Thậm chí là chấp nhận hy sinh để bảo vệ, đây chính là sự anh dũng đáng nể phục của gà trống.
Chữ nhân ở đây được thể hiện qua thói quen gọi bầy đàn khi ăn của gà trống. Mỗi khi đến bữa, gà trống luôn gọi tất cả bầy đàn của mình đến ăn rồi mới tới lượt mình ăn. Không bao giờ thấy gà trống chịu ăn một mình, đấy chính là biểu tượng của nhân.
Gà trống là một loại động vật rất có trách nhiệm, chưa bao giờ gà trống quên nhiệm vụ gáy đánh thức mặt trời của mình, cho dù trời mưa hay nắng. Điều này đã đủ chứng tỏ uy tín của gà trống.
Trên đây đều là những đức tính tốt của gà trống, mà những đức tính này cũng chính là tiêu chuẩn mà một người đàn ông cần hướng tới. Vậy nên việc lựa chọn gà trống choai để cúng tế cũng chính là ước muốn nguyện vọng của người đàn ông hy vọng có thể sở hữu được những đức tính tốt như gà trống.
Chọn gà lễ như thế nào, gà cúng nên để nguyên con hay chặt ra.
Gà lễ phải là gà trống tơ, chưa từng đạp mái, lông bóng mượt, mào phải to, đỏ tươi. Thông thường gà lễ sẽ gà ta không khuyết tật bất cứ điểm nào, màu lông đỏ, mỏ vàng, chân vàng…..Khi luộc gà để có thể đảm bảo được tính thẩm mỹ các bạn nên tạo hình cánh tiên cho gà trước, lúc luộc cần chú ý canh thời gian và bớt lửa để gà không bị nứt.
Còn về vấn đề gà cúng nên để nguyên con hay chặt ra thì đã được các nhà nghiên cứu tâm linh khẳng định. Khi cúng gà các bạn nên để gà nguyên con, không nên chặt ra nhìn rất mất thẩm mỹ và khó bày biện trên ban thờ.
Theo quan niệm tâm linh thì khi cúng giao thừa thì gà cúng nên để nguyên con cùng với lòng tiết đầy đủ, mỏ cắm hoa hồng đặt trên đĩa lớn. Vị trí đặt gà cúng cần phải đặt đầu hướng ra đường để các quan Hành Khiển có thể chứng giám được lễ vật.
Thế nhưng khi bày gà cúng trên ban thì các bạn cần lưu ý, gà lễ phải được đặt quay đầu về phái bát hương, phao câu quay ra ngoài. Mặc dù đặt như này có thể nhìn vào không đẹp. Thế nhưng tư thế đặt như vậy mới thể hiện được gà biết gáy, gà đang đợi chầu báo cáo. Như vậy nhiều gia đình vẫn lựa chọn bày gà quay đầu ra ngoài thể hiện gà không chịu chầu, nhưng quan trọng hơn cả là gà quay đầu ra ngoài và phao câu lại quay về phía bát hương. Vậy là không đúng với tâm linh và không thành kính.
Như vậy chắc hẳn các bạn cũng đã giải đáp được gà cúng nên để nguyên con hay chặt ra rồi.
Gợi ý cách luộc gà đúng chuẩn, không bị nứt da
Trên thực tế rất nhiều người cho rằng việc luộc gà rất đơn giản, thế nhưng trên thực tế, gà luộc để không bị nứt da khá là phức tạp. Nếu như chỉ đơn thuần là luộc gà để ăn thì vấn đề da bị nứt không quá quan trọng, nhưng đã là gà lễ thì vấn đề này rất quan trọng.
Để có thể luộc gà không bị nứt da, các bạn cần chú ý đến thời gian luộc gà, sau khi gà sôi các bạn cần giảm nhỏ lửa và để âm khoảng 10 phút. Sau đó sẽ tắt bếp và âm gà trong nồi khoảng 20 phút sau đó vớt gà ra thả vào nước đá lạnh để da gà săn lại sẽ không bị nứt ra nữa.
Khi vặt lông gà các bạn cũng cần chú ý, không nên sử dụng nước quá nóng để làm lông. Chỉ nên sử dụng nước nóng 70 độ, nước nóng hơn sẽ khiến cho da gà bị trút ra, như vậy khi luộc da gà sẽ càng nứt ra theo. Vặt lông gà cũng cần phải vặt xuôi theo chiều lông mọc, việc vặt lông ngược sẽ khiến cho da dễ bị tổn thương và nứt ra khi luộc.
Nếu các bạn luộc gà đúng kỹ thuật thì gà cúng nên để nguyên con hay chặt ra cũng sẽ không ảnh hưởng tới vẻ bề ngoài, tính thẩm mỹ của gà lễ. Một con gà lễ đẹp thì mới có thể giúp cho gia chủ cầu xin được các vị thần linh phù hộ độ trì cho toàn thể gia chủ.
Gợi ý địa chỉ đặt gà lễ đẹp, đảm bảo uy tín chất lượng.
Ngày nay, thời buổi công nghiệp hóa hiện đại hóa đã khiến cho các bà nội trợ ngày càng trở nên bận rộn hơn. Vì thế mà việc chuẩn bị gà lễ hay mâm lễ cúng cho các nghi lễ cúng bái càng trở nên khó khăn. Thậm chí mâm lễ cúng cũng không được đầy đủ và tươm tất. Vì vậy mà đã có rất nhiều bà nội trợ tìm đến sự giúp đỡ của các đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ sắp lễ trọn gói.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ sắp lễ trọn gói. Thế nhưng không phải đơn vị nào cũng đảm bảo được uy tín và chất lượng của từng mâm lễ. Nếu các bạn đang tìm kiếm một đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ sắp lễ trọn gói, hãy liên hệ ngay với Đồ Cúng Việt Nam.
Đây hiện đang là cái tên đang được nhiều bà nội trợ truyền tai nhau về chất lượng lễ vật cũng như chất lượng phục vụ của dịch vụ. Đến với chúng tôi các bạn sẽ được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn và giải thích tại sao lại phải cần những lễ vật như thế nào.
Các bạn chỉ cần cung cấp thông tin về lễ cúng mà các bạn đang chuẩn bị, nhân viên của chúng tôi sẽ đưa ra danh sách lễ vật đầy đủ kèm với báo giá chính xác để khách hàng tham khảo. Nếu được sự đồng ý của khách hàng, chúng tôi sẽ nhanh chóng chuẩn bị và giao hàng đúng thời hạn.
Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn trực tiếp.
